شعار Lifechacha

كيفية صنع هريس المانجو / اللب (للأطفال أيضًا)

By تاريخ التحديث الأخير: 11 أكتوبر 2022فئات: طهي الطعام

من لا يحب مانجو، ما يقرب من ملك جميع الفواكه؟ إنه حلو ، كثير العصير ولذيذ. الجميع يحب هذه الفاكهة الاستوائية. الشيء المحزن الوحيد هو أنه لا يمكننا الاستمتاع به إلا كل صيف ، خلال ثلاثة أو أربعة أشهر قصيرة جدًا ، مما يجعلنا نتوق إلى المانجو الطازج اللذيذ لبقية العام.

بصرف النظر عن شراء المانجو المستوردة باهظة الثمن ، هناك طريقة أخرى يمكننا من خلالها تذوق نكهتها عندما لا يكون موسم ذروة المانجو. هذا ل اصنع برطمانات من مهروس المانجو واحتفظ بها بشكل جيد في الفريزر الخاص بك. بهذه الطريقة ، ستكون نكهة المانجو الفريدة معك طوال العام!

كلما أردت تناول قضمة ، أخرجها من الفريزر وقدمها على كعكة أو فطيرة أو ميلك شيك أو عصير! يبدو مثاليا! دعنا نذهب إلى السوق الآن ونتسوق لبعض المانجو الجيد.

كيفية اختيار أفضل المانجو لمهروسك

اختيار المانجو الصحيح هو نصف النجاح. فيما يلي بعض المهارات التي يمكنك تعلمها واستخدامها قطف المانجو الناضجة واللذيذة لهرس الخاص بك.

اذهب إلى الأسواق الكبيرة.

  • طالما تذهب إلى بعض الأسواق الكبيرة مثل Target و Walmart ، فإن معظم الفواكه الناضجة على الرفوف لذيذة. لأنهم من مزارع كبيرة جديرة بالثقة تتمتع بمهارات وتقنيات ممتازة لزراعة المانجو وستوفر دائمًا فواكه عالية الجودة.

لا تحكم على الجودة من خلال لون المانجو.

  • بعض أصناف المانجو لها أصفر فاتح, أبيض مصفرو و البشرة الخضراء حتى عندما تنضج. في الواقع ، قد يربك هذا بعض العملاء لأنهم يختلفون عن تلك المانجو الصفراء الزاهية. لا تقلق رغم ذلك ، فهي لذيذة أيضًا.
كيفية صنع مهروس المانجو / اللب

المفتاح هو معرفة ما إذا كانت المانجو التي تضعها في عربة التسوق الخاصة بك قد نضجت.

  • خذ حبة مانجو حول أنفك وشمها. إذا كان لها رائحة مانجو قوية وفريدة من نوعها ، فهي جيدة. ثم اضغط عليه قليلاً. عندما تشعر أنها طرية وليست صلبة ، فهذا يعني أن هذه المانجو ناضجة. ضعها في عربة التسوق الخاصة بك.

ابحث عن فواكه خالية من الشوائب.

  • إذا وجدت أي جروح أو كدمات أو بقع سوداء على الثمار ، فمن الأفضل عدم استخدامها. قد تشير هذه العيوب إلى فاكهة سيئة الطعم أو فاسدة.

انتهي من اختيار الثمار ، الآن ، دعنا نرى كيف نصنع هريسًا.

كيفية صنع مهروس المانجو / اللب

طريقة تحضير هريس المانجو بالخلاط

أحضر المانجو إلى المنزل ويمكننا أن نبدأ في صنع الهريس المتوقع الآن.

بادئ ذي بدء، نظيف هم. سيؤدي ذلك إلى تجنب بعض الغبار على قشرة المانجو التي تلوث المهروس.

ثم، قشر لهم.

  • يمكن إزالة قشرة المانجو الناضجة بسهولة ، ويمكنك استخدام سكين لتقشيرها. كن حذرا.
  • يمكنك أيضًا تقطيع المانجو إلى نصفين واستخدام ملعقة لفصل القشرة عن القشرة. ثم قم بإزالة البذرة.

بعد ذلك ، استخدم ملف معالج الطعام or الخلاط لكسر اللحم إلى هريس. اتركه يعمل لمدة دقيقتين على الأقل لجعل الهريس كريميًا وسلسًا. يمكنك تمديد 2 ثانية أو دقيقة واحدة إذا كان هناك الكثير من اللحم.

كيفية صنع مهروس المانجو / اللب

أخيرًا ، اسكبي هريس المانجو في مرطبانات. نعم ، يوصى بتخزين مجموعة صغيرة لأنه يمكنك استخدام بعض المهروس دون إزالة الجليد من البرطمانات الأخرى ، مما يزيد من وقت التوفر.

كيفية جعل هريس المانجو ناعمًا

تحتوي المانجو ، وخاصة تلك الفاكهة الكبيرة ، على الكثير من الألياف ، مما يجعل هريسك خشنًا بعض الشيء. لجعله أكثر دسمًا ، صفي المهروس بمصفاة بعد مزجه.

ارمي كل ما تبقى على المنخل. زجاجة الهريس وضعها في الفريزر.

كيفية صنع مهروس المانجو / اللب

كيفية تخزين هريس المانجو

هناك العديد من الحيل التي نجعلها تدوم لفترة أطول. تحقق من هذه:

تعقيم البرطمانات من خلال الحرارة العالية

تحتوي البرطمانات التي تستخدمها لتخزين المهروس على جراثيم قد تؤثر على جودة الهريس والوقت المتاح له.

لذلك ، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فعليك ذلك معقم هذه الحاويات أولاً.

حرارة هي أسهل مساعدة يمكننا الحصول عليها. ببساطة ضع الجرار في غليان المياه نحو 5 دقيقة أو طهيها لمدة 15 دقيقة.

كن حذرًا عند إخراجها من الحرارة. وتذكر أن تضع الهريس في زجاجة عندما تبرد البرطمانات.

كيفية صنع مهروس المانجو / اللب

اسلقي هريس المانجو

ومع ذلك ، لا يكفي تعقيم البرطمانات. يمكنك اسلقي الهريس بعد تحطيمهم.

اخرج وعاء أو وعاء نظيف. نسكب الهريس فيه وابدأ في تسخينه على نار منخفضة أو متوسطة. استمر في التقليب لتجنب تلطيخها. عندما تخرج الفقاعات من الهريس ، يتم غليها. نتحول إلى نار منخفضة ونترك الهريس يغلي لمدة 5 دقائق.

هذا يكفي لقتل معظم الجراثيم التي تجعل المهروس سيئًا. أيضًا ، يتم تبخير الماء ويصبح الهريس أكثر سمكًا وحلاوة.

ومع ذلك، هذا قد يغير النكهة هريس المانجو. سيظل البعض يحبه والبعض الآخر يكرهونه.

لذا ، قبل أن تغلي كل الهريس ، حاول أن تغلي قطعة صغيرة أولاً.

يحفظ في درجة حرارة منخفضة

قم بتخزين هريس المانجو في الثلاجة ، وسوف يستمر من 3 إلى 5 أيام.

يمكن أن يساعدك الفريزر في الحفاظ على الهريس لمدة 3 إلى 5 أشهر.

الأسئلة والأجوبة

هل المانجو معجون ولب نفس الشيء؟2022-10-11T03:32:41+00:00

بشكل عام ، نعتقد أن مهروس المانجو واللب هما نفس الأشياء. كلاهما من المانجو المهروس المصنوع بواسطة الخلاط في تناسق سلس. طعمها متشابه - عادة ، لا نضيف سكرًا إضافيًا أو أي مكونات أخرى ، فقط المانجو. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى لإضافة النكهات.

ما هي مدة هريس المانجو في الثلاجة؟2022-10-11T03:30:18+00:00

للحصول على هريس المانجو الطازج ، يبقى جيدًا لمدة 3 أيام في الثلاجة. إذا قمت بوضعه في الفريزر ، فسيكون متاحًا لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر.

2022-10-11T03:33:31+00:00